Chow Yun-fat (chinois simplifié : 周润发 ; chinois traditionnel : 周潤發 ; pinyin : Zhōu Rùnfā ; Wade : Chou¹ Jun⁴fa¹ ; cantonais Jyutping : Zau¹ Jeon⁶faat³ ; cantonais Yale : Jau¹ Yeuhnfaat³) est un acteur hongkongais, né le 18 mai 1955 sur l'île de Lamma à Hong Kong. Il
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fait partie des rares acteurs asiatiques reconnus au niveau international et produits par Hong Kong, avec Bruce Lee, Jackie Chan, Jet Li et Michelle Yeoh. Étant de grande taille, séduisant et charismatique, il est comparé à Cary Grant ou à Alain Delon. Il est surnommé Brother Fat à Hong Kong. Son nom est indissociable de John Woo avec lequel il a collaboré notamment pour Le Syndicat du crime 1 et 2, À toute épreuve, The Killer ou Les Associés pour ne citer que les plus connus.
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