Anthony Michael Bourdain, né le 25 juin 1956 à New York (États-Unis) et mort le 8 juin 2018 à Kaysersberg Vignoble, près de Colmar en Alsace (France), est un chef cuisinier, auteur et animateur de télévision américain. C'est l'un des anciens chefs de la Brasserie Les Halles, à New York.
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