Choi Min-sik (coréen : 최민식), né le 27 avril 1962 à Séoul, est un acteur sud-coréen très connu pour ses rôles dans Old Boy (2003), J'ai rencontré le Diable (2010), et The Admiral: Roaring Currents (2014), ainsi que dans le film français Lucy (2014). Avec Song Kang-ho et Ha Jeong-woo,
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Min-sik est considéré comme l'un des acteurs sud-coréens actuels les plus talentueux et acclamés par la critique.
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