Gilles Goujon, né le 10 décembre 1961 à Bourges (Cher), est un chef cuisinier français, Meilleur ouvrier de France et triplement étoilé depuis 2010 au guide Michelin pour son restaurant l'Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (Aude). Il est vu régulièrement dans l'émission Top Chef sur M6 dont il est
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un « habitué ». En 2020, l'application Tripadvisor nomme son restaurant « meilleur restaurant gastronomique du monde » sur la base des avis laissés par ses clients.
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