Le genre Sagittaria (les sagittaires ou fléchières) regroupe des espèces de plantes aquatiques de la famille des Alismataceae. Certaines possèdent des tubercules comestibles jadis consommés par les peuples amérindiens. Dans d'autres langues, on l'appelle aussi katniss, arrowhead, duck potato, swamp potato, tule potato, et wapato (ou wapatoo) en anglais, Pfeilkraut
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en allemand, ou Omodaka (沢瀉) en japonais.
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