Amy Elizabeth Adams née le 28 mars 1892 à Knowlton Township (en), New Jersey, dans le comté de Warren, New Jersey, et morte le 15 février 1962 à South Hadley dans le Massachusetts, est une zoologiste, embryologiste américaine. Elle est professeure en embryologie et en génétique au Mount Holyoke College
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qui est une université pour femmes située à South Hadley. Adams est une chercheuse en embryologie expérimentale et en endocrinologie du système reproducteur domaine innovant à l'époque, et qu'on peut considérer comme étant les toutes premières recherches dans ce domaine.
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