Coline Mattel, née le 3 novembre 1995 à Sallanches (Haute-Savoie), est une sauteuse à ski française licenciée du ski-club des Contamines-Montjoie. Lors de l'année 2009, elle obtient une médaille de bronze aux Championnats du monde juniors et la 5e place des Championnats du monde de ski nordique à seulement treize
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ans, en étant la plus jeune participante de ces championnats, toutes disciplines confondues. En 2011 lors des Championnats du monde, elle remporte la médaille de bronze, qui est la première médaille mondiale du saut à ski français. Lors de l'hiver 2013, Coline Mattel remporte deux épreuves de Coupe du monde, et termine troisième du classement général. Le 11 février 2014 à Sotchi, Coline Mattel remporte la médaille de bronze du premier concours de saut à skis féminin de l'histoire des Jeux. Elle devient à 18 ans la deuxième plus jeune Française médaillée aux Jeux olympiques d'hiver après Danièle Debernard. Fin mars 2018, à 23 ans, et après onze années de carrière en saut à ski, Coline Mattel met un terme à sa carrière sportive.
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