José Ramón Andrés Puerta (né le 13 juillet 1969) est un cuisinier espagnol et américain connu pour avoir popularisé les tapas aux États-Unis. Il possède des restaurants à Washington, D.C., Los Angeles, Las Vegas, South Beach, Orlando, New York et Frisco. Il a créé World Central Kitchen, une ONG dont
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le but est de fournir des repas aux personnes victimes de catastrophes naturelles. Il a reçu la National Humanities Medal en 2015.
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