Jessica Fox, née le 11 juin 1994 à Marseille, est une kayakiste et céiste australo-française pratiquant le slalom. Elle est la fille de deux athlètes de haut niveau international en canoë-kayak slalom, la Française Myriam Jérusalmi et l'Anglais Richard Fox. Elle représente l'Australie sur la scène sportive mondiale et olympique.
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Après une médaille d'argent et deux de bronze en kayak slalom aux Jeux olympiques depuis 2012, Jessica Fox devient le 29 juillet 2021 la première médaillée d'or du canoë slalom, lors des Jeux olympiques de Tokyo 2020.
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